年份2012
酿酒工艺
所有葡萄都经过了精心地挑拣： 首先是在收获入口处进行整串葡 萄的手工挑拣；第二次则是在除梗和破皮之间，进行手工或用光学分拣机进行挑选。 仅有最为优质的那些可以进入 到酿酒槽之中。第一次淋汁消除了 我们的所有疑虑。葡萄汁颜色浓郁， 单宁一点都不生硬。之后，随着陈酿和 品酒，宽慰的心情又开始向狂喜转变。 2012是一个非常好的年份， 肯定会让您感到惊讶！
信息
调配比例
赤霞珠65%
美乐35%
陈年
采用法国橡木桶陈年14个月
60% 全新橡木桶
40% 一年期橡木桶
采收分配
肯特布朗酒庄53%
采收日期
美乐：10月1日至12日
赤霞珠：10月8日至17日
年份2012
凭经验而论，对一个年份的品质作出解释是很容易的。
首先，2012年是较为艰难的一年。近几年来已经被人遗忘的海洋性 气候又重新提醒了我们所处的地位位置，虽然非常有优势，但有时也很潮湿。我们不得不在葡萄园间经常进行干预，但原本，整个生长季期间的人为干预是很少的。7月份的上半月，140余人为100%的田块除赘枝，为艰难的生长季初期作出弥补。
8月份，同样是为了促进成熟的均匀性，我们决定对还是绿色或是粉红色的葡萄进行一轮“梳洗”，仅保留了最为优质的那些。最后，由于细致的工作和自然形成的低产量，葡萄在仅有一周延迟的情况下达到了成熟。
每天，一棵树接着一棵树，一串接着一串，酿酒人都在赞颂着大自然带给我们的财富。尽管9月底的雨水让我们产生了质疑，但凭借技术团队的经验，我们还是成功地保持了冷静。我们从10月1日起开始采摘美乐，并于10月17日结束赤霞珠。潜伏的灰霉病是永远不会改变田块收获顺序的。为了可以更好地通风，也为了让葡萄串更好地 呈现在阳光下而进行的绿色作业起到了很好的功用。