金布朗

我们采取一切措施，力争在最佳成熟期获得生长完美的葡萄：在整个葡萄圆进行合理疏叶、修枝和绿色采摘。我们长期观察发现，草在葡萄园自然生长，可以减少葡萄树吸收水分，有利于降雨偏晚时保持土壤的湿度。

这无疑是我们在2006年取得上佳成绩的又一个原因。辛勤劳作、了解葡萄使我们脱颖而出，今年更是如此。

我们采取一切措施，力争在最佳成熟期获得生长完美的葡萄：在整个葡萄圆进行合理疏叶、修枝和绿色采摘。我们长期观察发现，草在葡萄园自然生长，可以减少葡萄树吸收水分，有利于降雨偏晚时保持土壤的湿度。

这无疑是我们在2006年取得上佳成绩的又一个原因。辛勤劳作、了解葡萄使我们脱颖而出，今年更是如此。

2007年份的特点是花期较早。美乐起步很早，但是5月底气候条件不利，减缓的前进的步伐，造成葡萄树花期分散，有时候连同一块地里的花期也参差不齐。至于赤霞珠和品丽珠，它们开花时的天气非常好。但是从7月开始，夏季的阳光不足。我们很早就决定进行绿色作业，对整个葡萄园进行除叶、修枝，对部分葡萄园进行绿色采摘。无论如何，我们尽了一切努力，尽量弥补日照的不足。

4月份一直阴雨连绵，气温较低，因此葡萄发芽非常缓慢。直到5月上旬气候回暖，宛如初夏，葡萄树才开始蓬勃而快速的生长。花期晚了8到10天。花期晚了近8至10日。美乐花期时气温较凉，而赤霞珠、品丽珠花期时气温较热，使得这两种葡萄的花期时间没有产生多大差异。我们观察到的第一批葡萄转色期比近三十年的平均日期稍晚了一些。每年都更为精确的绿色作业，加上我们迅速做出反应的能力，在某种程度上弥补了天气条件的不足。

葡萄发芽很迅速，出现在4月的前两周。美乐和赤霞珠在5月底迅速开花，天气条件非常好。美乐的转色期始于7月24日，赤霞珠和品丽珠始于7月31日。8月、9月和10月的天气好得出奇。昼夜温差通常很大，夜晚凉爽，白天炎热，为葡萄成熟提供了完美条件。夏日天气一直持续到10月初，随后气温迅速下降，10月16日和18日出现晨霜。

2010年，干旱的天气贯穿了整个生长季。冬季非常寒冷，气温比三十年来的平均气温低了2至3℃。天气总体偏凉，连续两年在10月18日收获时节出现晨霜。2010年的整体日照充足，接近2009年的水平。4月份的日照特别长，如同夏日一般，格外引人注目。2009年和2010年是两个日照强烈的年份，日照长度超过作为参照标准的2005年。

3月底提前发芽之后，4月和5月份特别充足的日照显著提前了葡萄的开花期，所有品种都同时迅速进入花期。在这种情况下，6月底气温一度骤升，不幸灼伤了最为向阳的葡萄。

凭经验而论，2012年是艰难的一年。海洋性气候——近几年来已经被人遗忘——重新提醒我们，我们所处的地理位置固然优越，但有时也很潮湿。葡萄树很少像这个季节那样需要大量的护理。7月份的上半个月，动用140余人为100%的田块除赘枝，以求弥补生长季开局的不利。

几年来，我们已经忘了何谓“正常”年份。大自然反复无常，似乎正在成为新的常态。2013年就是证明。前6个月，反常的天气一周又一周地蚕食着我们乐观的天性：开花期的天气十分恶劣，春寒料峭，阴雨绵绵，葡萄花芽萌发推迟。7月初，夏天突然到来，气温骤升。土壤水分充足，所以葡萄树未受影响。日照充沛，令人士气高涨。我们精准介入，摘除老叶，抹芽疏梢。

经历了一个温和多雨的冬天，葡萄发芽比往年早，花期短促而均匀，在酿酒人和技术人员的审慎关注下，葡萄缓慢地成熟。事实再次证明，天气是我们最好的盟友：现在已经成为惯例的绿色作业（去芽、摘叶、剪枝等绿色采摘作业），不足以弥补夏初的 “凉爽 “天气，也无法酿造出2014年份这样的好酒。我们需要阳光和温暖的天气…….

从春季开始，气温比平均气温高，5月底进入花期，开花迅速而均匀。6月和7月的气温明显升高，葡萄生长趋缓，遏制过早生长的趋势，这是早就伟大年份的必要条件。8月份及时降雨，为7月底开始的葡萄成熟进程划上了圆满的句号。

在经历了一个温和而又相当干燥的冬季之后，今年从生长季伊始直到6月都是阴雨绵绵，随后进入炎热干燥的夏季。葡萄树在3月中旬发芽，生长的节奏缓慢，预示着收成时间的推迟。幸运的是，6月的天气有利于美乐全面快速开花，赤霞珠的开花速度稍慢，但所有葡萄品种都结出了漂亮的果实。6月到9月这段时间极其出色，有点太热了，但从来没有酷热过。

经过寒冷1月， 2月、3月天气比较温和，发芽迅速而且很均匀。收获季节有望提前，4月分的天气非常好，温差变化强烈，开始刮北方。4月27日、28日拂晓，天空格外晴朗，气温骤降至0℃以下。我们是幸运的，肯特布朗酒庄的大部分葡萄田没有受到太大损失。这次气温骤降冲击之后，随后的几个月都很热，尤其是6月底的一波热浪刺激了植被的生长。真是天赐良机。7月和8月的气温合理，葡萄树保持了长势领先三十年平均水平的优势。

在 2018年之前，”海洋性气候”只是个有点抽象的气象术语，令人想到温和和细腻多变的气候。而2018年春季伊始直到入夏，”海洋性气候 “径直闯进了我们的葡萄园，提醒我们它的主要特点是湿度大，持续时间长，覆盖整个生长季。不过谁都没料到如此艰难的开局之后，我们会迎来这么好的一个年份。我们的辛勤劳作又一次得到了回报。几年来，我们在葡萄园里积极应对，以预防措施为主，进行精确修整，有的地方疏叶，有的地方剪枝。衔接得很好，各个团队了解我们的要求。但是这些常规性的工作，与在我们在2018年付出的努力相比，算不了什么。为了赢得这场比赛，我们团队的人数增加了一倍，在8天之内，对50万株葡萄树进行除叶和修剪。

到了7月中旬，葡萄已经很完美，只等太阳出来给它们披上夏天的盛装。阳光如期而至。7月底到8月底天气持续晴热，土壤的水资源充沛，使得葡萄轻松地演化。葡萄缓慢、平稳、均匀地成熟。

2018年是一个史无前例的年份，质量非常好，所有葡萄品种的成熟度都十分完美，各款葡萄酒均集浓度、圆润和平衡于一身。

我们在连绵阴雨中进入2019年，冬季的气候太温和，造成葡萄树提前发芽比三十年来的平均水平提前了15天。葡萄开花时的气温相对较低，少数阴雨天造成了部分落花和果实僵化。但是反过来，这些雨天在入夏之初是有利的，能够让我们顺利地应对七月的炎热天气。但是突如其来的干旱造成某些浆果成熟的过程受阻。我们要么直接在田间，或者以后用光学分选机将它们剔除掉。

夏季结束时气候比较温和，终于给葡萄树带来喘息的时间。9月初的几场阵雨来得正是时候。它们至关重要。葡萄 开始”膨胀 “，我们的希望也与日俱增。对于这个年份来说，每个地块的收获日期最为关键。根据当季所选择的技术路线（摘叶类型与葡萄园方位、地块年龄、土壤类型、当年气候的条件），择时采摘至关重要，需要每天在葡萄园穿梭。每天我们要跋涉数里，品尝数百种浆果，寻找合适的平衡点，制定适应我们地块情况的采收计划。

手里拿着白葡萄，眼睛望着红葡萄! 九月初的凉爽的清晨我们带来了两重的好处：肯特布朗白葡萄在完美的条件下完成采收，与此同时红葡萄的成熟度也在不断提高，令人叹为观止。最初的分析已经表明，美乐和赤霞珠多酚含量都十分出色。新葡萄树定于9月18日开始采收。我们可以因此建立起团队，如果一切顺利的话，我们到9月底可以采收优质的美乐，然后一鼓作气在10月初采摘赤霞珠。